一位食品专家表示,出于健康考虑,在麦片粥上倒脱脂牛奶实际上可能是错误的做法。一位营养学家提出了建议,警告爱吃早餐的人不要选择牛奶。根据专家的说法,对于那些早上把可可豆放进碗里的人来说,选择脱脂的可能不是最明智的举动。
药剂师出身的营养学家透露了我们每天第一餐应该喝什么牛奶的问题。早餐通常被誉为关键的一餐,许多人在他们的麦片和热饮中加入了大量的牛奶。
对于那些喜欢喝牛奶咖啡的人来说,人们面临着选择全脂牛奶、脱脂牛奶还是半脱脂牛奶的困境。玛丽安·加西亚·马丁内斯(Marian Garcia Martinez)最近研究了这个话题,她更广为人知的名字是Boticaria García,她是一名药剂师和营养学家,在社交媒体上占据了一席之地。
在她热门的Instagram账号@boticariagarcia上,她深入研究了超市货架上三种牛奶的鲜明对比。在她引人注目的视频中,她首先打破了关于全脂乳制品的神话,由于饱和脂肪含量,全脂乳制品以前被认为是不太健康的选择。
“传统上,全脂乳制品被认为是最不健康的选择,因为它们含有饱和脂肪,但现在我们知道并不是所有的饱和脂肪都是一样的,”这位营养专家在视频开始时指出。
然而,她指出,牛奶中的饱和脂肪“并不像以前想象的那么糟糕”。在她的视频中,她展示了两个人之间的聊天,其中一个说:“我看过标签,全脂牛奶比脱脂牛奶含有更多的卡路里。所以,我认为脱脂牛奶一定更好。”
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对此,专家反驳说,“卡路里需要放在背景中考虑。”她继续说:“首先,乳制品中的脂肪有饱腹感,而脱脂牛奶会减少这种脂肪。”
加西亚·马丁内斯女士解释说,从本质上讲,对脱脂牛奶的不满意可能会导致我们消费更多其他东西。“你必须记住,脱脂牛奶味道较差,有些人最终会添加糖或与其他更美味的食物搭配来弥补它。”例如,用脱脂牛奶蘸油条的经典咖啡,”她解释道。
从本质上讲,一杯加脱脂牛奶的咖啡和三杯或四杯咖啡是不一样的。她说:“如果我们喝很多脱脂牛奶,我们摄入的卡路里就会和少喝全脂牛奶一样多。”
最后,García强调,在营养方面“没有什么是非黑即白的”,当谈到牛奶的消费时,一切都取决于“一个人的饮食目标以及他们一天中摄入的其他食物”。